Kõrvitsa pea.
Jah , ma tean et, Eestis Halloweeni ei tähistada. Aga ka mul oli nii suur kihk teha omale kõrvitsapea, ära õõnestada ja teha need kuulsad silmad ,nina ja suu.. Ja sai nii vahva ! :) Pimedas kui küünal sees on ,ja see efekt. Wow !
Purgiliha.
Retsept pärineb ühelt tuttavalt ,kui veel Juurus elasin. Ta pakkus mulle esimest korda purgiliha ja see oli nii maitsev , pehmed sealiha tükid omas mahlas. Üle pika aja (7 aastat) ja nüüd ühtäkki tekkis isu .. Helistasin tuttavale et, küsida kuidas ta seda liha tegi.. tegin ka siis kohe järgi :) Liha tuleb tükeldada kuubikuteks ja praadida rohkes õlis pannil läbi, lihast eraldunud rasv ja õli tuleb valada poti nii et, need kergelt oleks ära "uppunud ", hautada 25-40 minutit , ning siis asetada lihatükid purki ning valada leem peale.. Ööpäevaga peaks olema tardunud, ning kallerdunud liha purgis.. Nämm ! :)
Kommentaarid
Postita kommentaar