Vastlakuklid (Piimavabad)

-
Pärmitaigen :
*Vesi
*Õli
*Kuivpärm
*Nisujahu
*Suhkur
*Vanillisuhkur

     Kõikidest proovitud kookospiimadest on see kõige parem. Kohe avades juba paksema konsistensiga , keskel vedelik  ja all veel üks paksem kiht kookoskoort. 5 minutit mikserdades on tekinud mõnus alternatiivne vahukoor vastlakuklitele. Igati kiiduväärt !
                                       

Täpselt õige konsistents!

                                                      Vastlakuklid kookosvahukoorega.
               Tegin kaks erinevat ,ühed röstitud maapähkli puru  ja teised kuldsete suhkrupärlitega ..
***********************************************************************************
Ja minu ebaõnnestumine teiste kookospiimadega:
 Esimene "Santa Maria Coconut Milk,  on liiga lahja (18% rasva sisaldusega) et, isegi tardained ei mikserda seda rohkem kui kohupiimakreemi laadseks massiks.
Teine " Tai Choice Coconut Milk " on 85 %  rasvasisaldusega , aga selle miinus oli et, peale 24h külmkapis seismist vesi ei eraldunud ja tõenäoliselt poleks sellest midagi saanud.. Ja arvestades seda kui kaua ma oma esimest kookospiima mikserdasin , siis sellise vedela koostisega kookospiima peale ei hakkanud oma aega raiskama , miksergi läks pikka mikserdamise peale juba päris tuli kuumaks..

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Purgiliha.

-
Kujutis
Retsept pärineb ühelt tuttavalt ,kui veel Juurus elasin. Ta pakkus mulle esimest korda purgiliha ja see oli nii maitsev , pehmed sealiha tükid omas mahlas. Üle pika aja (7 aastat) ja nüüd ühtäkki tekkis isu .. Helistasin tuttavale et, küsida kuidas ta seda liha tegi.. tegin ka siis kohe järgi :) Liha tuleb tükeldada kuubikuteks ja praadida rohkes õlis pannil läbi, lihast eraldunud rasv ja õli tuleb valada poti nii et, need kergelt oleks ära "uppunud ", hautada 25-40 minutit , ning siis asetada lihatükid purki ning valada leem peale.. Ööpäevaga peaks olema tardunud, ning kallerdunud liha purgis.. Nämm ! :)
Lisateave

Ühe tunni krõmpsud kurgid.

-
Kujutis
Kurki( lühike) Sinepi seemneid Tilli Küüslauku Soola Lõigata kurkidel otsad maha ja poolitada neljaks , lisada läbipaistvasse kilekotti koos sinepi seemnete ,tilli,küüslaugu, ja soolaga. Mudida hoolikalt läbi ja panna 1 h külma. Kui tahad soolasemaid kurke , võid lisada avades soola juurde , ja uuesti veelkord külma panna ..oma korda kilekoti mähitult.                        
Lisateave

Akna põsed..

-
Kujutis
Ehitasin akna põsed ise ülesse, tuli taastada akna põsed õige tasandini, küll oli palju krohvist,lihvimist, jälle krohvimist , lihvimist , ja lõpuks värvimist. Sai nii kaua tehtud et, ma pole elutoa akna põskede tegemise juurde üldse jõudnudki sest nii palju asju on vahele tulnud. Kõige probleemseks oli köök, ja poja toa akna põsed. Ja vähem oli muret enda ja tütretoa pärast. Nii palju võeti maha et, aknad põsed jäid tõsiselt auku.. Küll  kunagi elutuppa ka jõuan.. :)
Lisateave